作为陕西羊乳业的杰出代表，张鸽现任陕西英童乳业有限公司董事长、杨凌富海工业园区非公企业联合党支部书记，始终以“修身、齐家、治国、平天下”的信念践行企业家担当。面对国内乳品行业同质化竞争的行业现状，张鸽另辟蹊径，带领团队潜心研发发酵型乳酸菌羊乳产品，依托产学研合作推出的英童系列乳酸菌奶粉，先后获评国家重点新产品，入选国家星火计划项目，斩获多项国家发明专利，为陕西羊乳产业转型升级探出了新路径。2016年响应陕西省千亿羊奶产业计划号召，张鸽带队投资近4亿元建设二期现代化工厂，如今英童乳业已经成长为集种植、养殖、研发、生产、销售、文旅为一体的全产业链智能化乳品企业，具备年产2万吨发酵型乳酸菌配方羊奶粉的生产能力，产品覆盖全国多数省份市场。

在核心竞争力打造上，英童乳业的优势扎根于技术创新。目前企业拥有17项自有发明专利，独创益生菌群选育方法与菌群活性保持技术，攻克了益生菌不耐高温干燥、活性难以保留的行业共性难题，实现益生菌存活率超90%的行业标杆，还攻克了羊奶除膻技术痛点，填补了全龄段功能性羊奶的市场空白。依托与西北农林科技大学、陕西科技大学、西北工业大学等高校建立的紧密产学研合作机制，企业聘请资深学术专家担任首席专家，目前正推进功能性乳制品、全产业链优化等多项关键技术研发，持续为产品升级注入动力。以“让乳酸菌奶粉走进千家万户，造福千家万户”为宗旨，英童乳业秉承“科技引领创新，健康源于品质”的经营理念，已经开发出覆盖全年龄人群的乳酸菌羊乳产品矩阵，凭借“肠道调理+健康防护”的双重优势收获了消费者的良好口碑。

谈及行业发展，张鸽认为，当前国内乳制品行业正处于消费升级关键期，消费者对健康功能性产品的需求持续攀升，功能性乳酸菌羊乳赛道存在广阔市场空间，而行业发展的根基是“健康”、核心是“技术”，产学研融合是推动实验室专利转化为民生产品的核心路径。在创业过程中，张鸽对团队连续三月攻坚、78次试验突破益生菌存活率技术瓶颈的经历记忆犹新，也始终将“诚信、创新、坚守”作为创业的核心准则，认为技术攻坚的坚持与社会责任的坚守，都是创业路上最珍贵的收获。

当前，英童乳业正处于品牌升级的关键阶段，品牌认知壁垒仍是企业发展面临的核心问题。张鸽希望通过更多平台传递品牌初心：英童深耕发酵乳粉领域，始终坚守严苛品质标准，只为给消费者带来安全健康的优质乳制品，真正实现“以奶为媒，守护全家健康”的品牌使命。

对于未来五年，张鸽规划，英童乳业将继续深化产学研合作，力争新增10项以上核心发明专利，建成国家级羊奶产业技术创新平台，拓展产品矩阵，实现产能升级，目标成为全球乳酸菌奶粉细分领域的领军企业，让“英童”成为功能性羊奶的代名词，为陕西千亿羊乳产业发展注入新的活力。